Guide pour débutant : Comment faire un jardin
Nous sommes très fiers de vous présenter notre fiche pour jardiniers débutants qui regorge d’informations utiles pour vous lancer dans vos projets de jardinage!
Les légumes les plus cultivés (et les plus faciles à cultiver!) au Québec et en Ontario
| Légumes | Quand semer? | La profondeur idéale pour semer | Quand récolter? |
|---|---|---|---|
| La laitue | Semez-la en pleine terre vers le début mai. Comme elle mûrit rapidement, semez-en d’autres toutes les 2 semaines jusqu’au début septembre pour assurer une récolte continue. | Semez les graines à une profondeur de 0,6 à 1,5 cm et espacez-les de 4 cm. Quand les feuilles commencent à se toucher, éclaircissez-les de façon à laisser de 15 à 20 cm de distance entre les plants. | Récoltez la laitue en feuilles après 40 à 60 jours, selon la variété, en coupant la plante à la base. |
| Tomate | Attendez que le sol soit chaud au toucher et que les températures nocturnes demeurent généralement au-dessus de 10 °C. Le plant de tomates produit de plus beaux fruits lorsque vous les faites monter sur un support. |
Creusez à 20 cm. Repiquez les plants à 50 cm d’espacement. | Récoltez les fruits quand ils ont pris une belle couleur vive. |
| La courgette | Lorsque le sol et la température sont bien réchauffés. | Creusez à 2,5 cm de profondeur et à 70 cm d’espacement. | Récoltez les courgettes quand elles sont encore jeunes et tendres, environ 15 à 20 cm de longueur. Plus vous récoltez souvent, plus la plante produira! |
| Le concombre | Attendez que l’air et le sol soient bien réchauffés. Le concombre produit de plus beaux fruits lorsque vous le faites monter sur un support. | Creusez à 1,5 cm de profondeur et à 45 cm d’espacement. | On récolte les concombres quand ils mesurent environ 15 cm de longueur. Plus vous récoltez souvent, plus la plante produira! |
| Le radis | Il préfère les sols frais : commencez donc à le semer très tôt, soit 3 ou 4 semaines avant le dernier gel. |
Semez-le à 1,5 cm de profondeur et à 2,5 cm d’espacement, puis, pour prolonger la récolte, semez-en d’autres toutes les deux semaines jusqu’à la mi-juin. | Souvent prêt à manger en seulement 25 à 35 jours. |
| Le haricot | Attendez qu’il n’y ait plus de risque de gel et que le sol soit bien réchauffé avant de les semer. Le haricot produit de plus beaux fruits lorsque vous le faites monter sur un support, un treillis ou un filet tendu. | Semez-les à 2 cm de profondeur et à 8 cm d’espacement. | Il faut récolter les haricots quand les gousses sont encore minces. Plus vous récoltez souvent, plus la plante produira! |
| La betterave | La betterave se comporte bien mieux dans les sols frais, on la sème habituellement donc 3 ou 4 semaines avant le dernier gel. | Semez les graines à 1,25 cm de profondeur et à 30 cm d’espacement. Il faut les éclaircir de façon à laisser pousser un seul plant. | Les racines grossissent assez rapidement et vous pouvez essayer une récolte de « bébés racines » après environ 50 jours. Les racines continueront de grossir tout l’été pour une récolte finale à la fin du mois d’août. |
| Légumes | Bons voisins | Mauvais voisins | Croissance |
|---|---|---|---|
| La laitue | carotte, chou, concombre, oignon, tomate | céleri, persil | Rapide : récolte continue aux deux semaines. |
La tomate |
carotte, asperge, basilic, oignon | pomme de terre, chou | Très lente : il est préférable d’acheter des plants déjà partis puis les planter, que de démarrer les plants vous-même. |
| La courgette | basilic, maïs | concombre | Très rapide |
| Le concombre | haricot, pois, céleri, laitue | courgette, pomme de terre | Très rapide |
| Le radis | concombre, courge, pois, laitue | vigne | Très rapide |
| Le haricot | betterave, chou, carotte, tomate | ail, poireau | Rapide : haricot nain Plutôt lent : haricot à rames |
| La betterave | chou, oignon, rais | haricot à rames, épinard | Plutôt rapide : récolte continue sur 4 mois. |
Les critères de profondeur du sol
Certaines jardinières surélevées sont installées sur des patios en ciment ou sur des surfaces en gravier, ce qui empêche les racines de pousser plus profondément que la hauteur de la jardinière. Si vous utilisez des boîtes surélevées pour cultiver vos légumes au lieu d’utiliser des plates-bandes à fond ouvert directement sur le sol, vous devrez respecter des critères spécifiques de profondeur du sol, en fonction des légumes/fruits/fines herbes que vous souhaitez cultiver.
| Peu profond 12 po - 18 po | Profondeur moyenne 18 po - 24 po | Très profond 24 po - 36 po + |
|---|---|---|
Bleuets |
Aubergines Betterave Carottes Concombre Courgettes Haricots Kale Pois Poivrons Romarin Rutabagas Sage |
Artichauts Citrouille Melon d’eau Okra Panais Patate douce Tomate |
Quelques règles importantes à suivre pour un bon arrosage :
- Un potager a besoin d’un arrosage régulier d’environ 25 litres d’eau par mètre carré, par semaine (incluant l’eau de pluie).
- Gardez les plantes uniformément humides. La plupart des plantes dépendent d’un arrosage uniforme. Cependant, une légère déshydratation avant l’arrosage améliore la croissance des racines.
- Il vaut mieux arroser rarement que trop arroser. L’arrosage des plates-bandes est suffisant une à deux fois par semaine - il vaut mieux arroser souvent, mais avec peu d’eau, que d’arroser rarement, mais avec trop d’eau.
- Arrosez tard le soir ou tôt le matin. Quand vous arrosez tard le soir, l’eau s’évapore moins que lors d’un arrosage en pleine journée, surtout quand il fait chaud. Ainsi, vos plantes ont le temps d’absorber l’eau avant qu’il fasse trop chaud.
- Évitez les flaques d’eau. Les flaques d’eau favorisent l’air allant vers les racines - les racines ne reçoivent plus d’oxygène et meurent.
Faites votre sélection de jardinières Korto dès maintenant pour votre projet de jardin.
Sources :
- quebec.ca
- arcticgardens.ca
- gardena.com